伏特加酸酒
Vodka Sour
伏特加的干净骨架托住鲜榨柠檬的锐利酸劲，糖浆只给一点圆润。冷冽、利落、一口醒神。
- 基酒
- 伏特加
- 酒精度
- 中度
- 杯型
- 碟形杯或小型高脚杯
- 用时
- 5 分钟
酸 · 清爽 · 果香
按你的心情调一杯
最初为一位心情「提神」的客人而调
为什么是这一杯
你需要被拍醒。这杯冰到透，柠檬的酸直接冲上来，没有拖沓的甜味，三口喝完，精神会回来。
器具
- 摇酒壶
- 量酒器
- 滤网
- 榨汁器
原料
- 45 ml伏特加
- 25 ml鲜榨柠檬汁
- 15 ml单糖浆
- 1柠檬皮卷
做法
碟形杯加冰块，倒水，静置冷藏。
最后一步才倒掉冰水。
摇酒壶加入伏特加、柠檬汁、单糖浆。
摇酒壶加满冰块，大力摇荡 12 秒至壶身结霜。
倒掉碟形杯的冰水，滤网隔冰将酒液倒入杯中。
杯口捏挤柠檬皮卷，喷出皮油后横放杯沿。
