醒姜
Cold Snap
青柠的酸劲先冲上来，接着是姜汁啤酒的辛辣气泡，最后留一点葡萄柚的苦香。像冷水泼脸，一口就醒。
- 基酒
- 无酒精
- 酒精度
- 无酒精
- 杯型
- 高球杯
- 用时
- 3 分钟
酸 · 辛辣 · 清爽 · 果香
按你的心情调一杯
最初为一位心情「提神」的客人而调
为什么是这一杯
今晚你需要被拍醒而不是被哄睡。这杯直接装在杯里搅，冰块堆高，气泡裹着姜和酸往上窜，喝的时候得大口，来不及犯困。
器具
- 高球杯 · 没有的话 任意高玻璃杯
- 吧勺 · 没有的话 长柄勺或筷子
- 捣棒 · 没有的话 擀面杖头或勺子背面
原料
- 30 ml青柠汁
- 45 ml葡萄柚汁可替换为 西柚汁
- 15 ml蜂蜜可替换为 龙舌兰糖浆
- 加满姜汁啤酒可替换为 干姜水
- 1青柠角
- 2生姜薄片
做法
青柠角和1片生姜放入杯中，用捣棒轻压5下出汁出香。
别捣烂皮，会发苦。
加入青柠汁、葡萄柚汁、蜂蜜，放入碎冰至八分满。
便利店袋装碎冰直接用；在家用毛巾包冰块敲碎。
用吧勺搅拌15圈，让蜂蜜化开。
触底搅，别溅出来。
加满姜汁啤酒，轻轻提拉两下。
别大力搅，跑了气就蔫了。
顶上再补碎冰成小山，插剩余生姜薄片。
姜片拍一下再插，香气会散出来。
